Пресяваме брашното и оформяме кладенче. В малка купичка слагаме маята, с лъжица брашно, захарта и малко хладка вода. Оставяме 5 минути сместа да шупне. След това добавяме останалата вода (общото количество вода е 1 к.ч). Изсипете млякото (със стайна температура), олиото, маята и чукнете яйцата. Отделете един жълтък за намазване на питката. Омесете меко тесто (ако е необходимо, прибавете още малко вода). Покрийте тестото го и оставете леко да се надигне. След това оформете питката на розички, топчици или възелчета като прибавяте и от натрошеното сирене в намазнена суха тава. Намажете я с жълтъка. Оставете я отново да удвои обема си.
Печете във фурна, като постепенно увеличавате градусите до 200. Готовата питка напръскайте с вода и завийте, за да омекне.
Рецепта от нашия кулинарен посланик Диана Андрова.
Млечните продукти по традиция винаги са присъствали на родната трапеза. Приблизително 96% от българите консумират сирене, а 80% кашкавал. Това са около 6,5 милиона българи. Безспорно обаче звездата в традиционната кухня е киселото мляко.
Ето защо искаме да съберем тук вашите любими рецепти с вкусните млечни продукти Булгареа.
Не се колебайте и ни споделете рецептата си чрез бутона "Изпрати рецепта" по-долу на страницата!
Благодарим Ви!
