Първо сваряваме картофите, през това време сотирате спанака и го изцеждате. Да, пълните тенджерата със спанак и накрая остава една шепа. След това намачкваме картофите и прибавяме всичко, освен кашкавала. Него го нарязваме на кубчета и го слагаме в средата на кюфтето, след което ги сплескваме. Панираме в брашно, яйце и галета, пържим на среден, към силен огън. Аз съм си направил сос от кисело мляко Булгареа с пресен чесън, за разнообразие.
Рецепта от шеф Никола Симеонов, създадена специално за Булгареа.
Млечните продукти по традиция винаги са присъствали на родната трапеза. Приблизително 96% от българите консумират сирене, а 80% кашкавал. Това са около 6,5 милиона българи. Безспорно обаче звездата в традиционната кухня е киселото мляко.
Ето защо искаме да съберем тук вашите любими рецепти с вкусните млечни продукти Булгареа.
Не се колебайте и ни споделете рецептата си чрез бутона "Изпрати рецепта" по-долу на страницата!
Благодарим Ви!
