Затвори Вашите имена Email* Съставки Име на ястието и начин на приготвяне
Прикачи снимка

Златни кашкавалки от шеф Никола Симеонов

кашкавалки кашкавал домашни кашкавалки рецепта булгареа

Добър апетит с млечни продукти Булгареа

Булгареа - Hero BG

Начин на приготвяне

Първо приготвяме танзонга. Той позволява по-висока хидратация на тестото, тоест по-меки хлебчета. Смесваме брашното, водата и млякото в касерола и на среден огън, бъркаме непрестанно до сгъстяване. Изчакваме 5 минути леко да се охлади, през това време оформяме сухите съставки на кладенче. Изсипваме останалите продукти в него и малко по малко омесваме тестото. Оставяме да утрои обема си, за около 2 часа. Нарязваме кашкавала, оформяме тестото и навиваме. Оставяме да втасат за още около 30 минути, мажем с мляко и печем на 170 градуса до златисто.

Рецепта от шеф Никола Симеонов, създадена специално за Булгареа.

Продукти

  • 400г КАШКАВАЛ Булгареа
  • *ЗА ТЕСТОТО:
  • 1кг БРАШНО
  • 4 ЯЙЦА
  • 70г ЗАХАР
  • 2ч.л. СОЛ
  • 11г МАЯ
  • 1с.л. Кисело мляко Булгареа 2%
  • ½ ч.ч. ПРЯСНО МЛЯКО
  • 70г МАСЛО
  • СУСАМ
  • МЕД
  • ШАРЕНА СОЛ
  • *ЗА ТАНЗОНГА:
  • 1ч.ч. ПРЯСНО МЛЯКО
  • 1ч.ч. ВОДА
  • 3/4ч.ч. БРАШНО
Български млечни продукти Бяла Вълна

Вашите Любими Рецепти

Млечните продукти по традиция винаги са присъствали на родната трапеза. Приблизително 96% от българите консумират сирене, а 80% кашкавал. Това са около 6,5 милиона българи. Безспорно обаче звездата в традиционната кухня е киселото мляко.

Ето защо искаме да съберем тук вашите любими рецепти с вкусните млечни продукти Булгареа. 

Не се колебайте и ни споделете рецептата си чрез бутона "Изпрати рецепта" по-долу на страницата!

Благодарим Ви!

 - Булгареа
Български млечни продукти Бяла Вълна

Великденски козунак на конци

Кисело мляко с 2% масленост

 - Булгареа
Български млечни продукти Бяла Вълна

Най-дългата баница в социалните мрежи!

Кисело мляко с 2% масленост

 - Булгареа
Български млечни продукти Бяла Вълна

Коледно парфе с тиква

Кисело мляко с 3,6% масленост

Български млечни продукти Шивица