Мусака! Българска, традиционна, вкусна - точно каквато трябва да бъде - с истинско българско кисело мляко от Булгареа.
Първо запържваме лука и морковите, след това прибавяме и каймата. Няма нужда да хваща цвят, но трябва да е раздробена хубаво на трохи. Прибавяме доматите, подправките и малко вода. Оставяме да поври 15 минути. Обелваме картофите и ги измиваме. Нарязваме и направо слагаме в тавата, без да ги киснем във вода. Не искаме да измиваме нишестето. Заливаме с каймата и доливаме вода, колкото да покрие картофите. Запичаме 15 минути с фолио, след това отиваме да хване цвят и течността да изври. През това време разбиваме всичко за плънката. Използвам малко по-нискомаслено мляко, за да не стане прекалено гъста и тежка. Не използвам и много брашно. Никой не обича дебела, суха, брашняна заливка. Изсипваме върху мусаката и запичаме до златисто. Сервираме с високомасленото 4,5% кисело мляко на Булгареа.
Млечните продукти по традиция винаги са присъствали на родната трапеза. Приблизително 96% от българите консумират сирене, а 80% кашкавал. Това са около 6,5 милиона българи. Безспорно обаче звездата в традиционната кухня е киселото мляко.
Ето защо искаме да съберем тук вашите любими рецепти с вкусните млечни продукти Булгареа.
Не се колебайте и ни споделете рецептата си чрез бутона "Изпрати рецепта" по-долу на страницата!
Благодарим Ви!
